Über uns

Wir führen in Köln mehrere japanische Standorte. Sie sind bewusst verschieden: das eine für den langen Abend, das andere für die Mittagspause, das dritte für das Essen zwischendurch. Was sie eint, ist ein Versprechen – höchste Qualität, herzliche Gastfreundschaft und die Wertschätzung der japanischen Kultur.

Handwerk vor Effekt

Wir bieten eine raffinierte, moderne Variante des traditionellen japanischen Essens mit dem authentischen Geschmack des Fernen Ostens – unter Respektierung der überlieferten Herstellungsmethoden. Jedes Gericht entsteht mit Hingabe und Präzision, frei von Überflüssigem und im Einklang mit der Tradition.

Unser Küchenteam bringt eine Ausbildung und Erfahrung mit, die man schmeckt, bevor man sie erklärt bekommt.

Drei Standorte, drei Anlässe

Im ZEN Japanese Restaurant erleben Sie japanische Küche in ihrer feinsten Form: Sushi, Sashimi und Omakase-Menüs, Naturholz und warmes Licht, Abende, die in Erinnerung bleiben. Der Guide Michelin und Falstaff zählen das Restaurant zu den Adressen, an denen authentisches japanisches Essen in seiner ganzen Vielfalt erlebbar wird.

Nur wenige Schritte entfernt bietet das zenkichi Raum für bewusste Pausen – entspannt, persönlich und mit Liebe zum Detail. Achtzehn Plätze, Laternenlicht, Ramen und Bento.

Im nikko wird japanisches Comfort Food serviert: unkompliziert, herzhaft und ehrlich, nach dem Vorbild der japanischen Shokudō, in denen jeden Tag gegessen wird.

Über die Restaurants hinaus

Was in unseren Küchen entsteht, bringen wir auch dorthin, wo Sie feiern: als Catering, wenn es um das Essen geht. Als Event, wenn wir den ganzen Abend planen und durchführen sollen – auf Wunsch mit japanischem Tanz und Show-Cooking. Oder mit unseren Sushi-Meistern zu Ihnen nach Hause.

2027 kommt der kokoro konbini dazu: ein japanischer Laden, der mehr sein soll als ein Laden – mit Karaoke, Spielen und einer Fotobox.